Tipy na použitie
Pár tipov ako použiť náš repkový olej:
- za studena lisovaný repkový olej predčí svojimi vlastnosťami olivový, takže vo všetkých receptoch s olivovým olejom, ho pokojne skúste vymeniť za repkový
- začať môžete už pri raňajkách – olej chutí výborne s pečivom alebo chlebom, alebo za lyžičku ráno a večer ako liek
- v studenej kuchyni sa v použití repkového oleja fantázii medze nekladú – hodí sa k zelenine a jemne dochutí akýkoľvek zeleninový šalát, napr. aj známu mozarellu s paradajkami a čerstvou bazalkou
- je vhodnou prísadou do nátierok, do omáčok a marinád, hodí sa k dobrému syru, aj na hrianku s cesnakom a parmezánom
- je vhodný na dochutenie a zjemnenie hotových teplých jedál – po odstavení z plameňa primiešajte lyžicu oleja do polievok, či omáčok, krémové polievky možete olejom dekorovať priamo pri servírovaní
- skúste, ako chutia s naším olejom prílohy – pokvapkajte si s ním varené zemiaky, ryžu, cestoviny (namiesto masla)
- hoci je olej lisovaný za studena, dobre znesie aj tepelnú úpravu, postupné zohrievanie nie je pre tento olej problém (vyhnite sa však prepaľovaniu)
- posmažte na ňom cibuľu, poduste zeleninu, urobte záprašku, pripravte mäso na prírodno, osmažte kuracie rezance, či urobte obyčajné volské oko alebo praženicu (možete skombinovať s maslom)
- no a nezabudnite sa s ním podeliť so svojimi domácimi miláčikmi – primiešajte im olej jednoducho do stravy - odmenou bude krásna srsť, pevné pazúriky, zdravé srdce a dobré trávenie